土豆片怎么做好吃又简单的方法(土豆这样做实在太好吃了)


【蒜香孜然土豆】

【食材】:土豆

【配料】:小葱,大蒜

【调料】:花椒粉,孜然粉,辣椒面,白芝麻,盐

— —【开始制作】— —

①:土豆清洗干净刮去外皮,改刀切成块,然后用清水多冲洗几遍,把土豆表面多余的淀粉冲洗干净,锅里烧开水,放入土豆焯水3分钟捞出沥干水分。(我这里用了三个土豆,切块的时候不要切的太大块,切均匀一些容易熟)

②:大蒜几粒拍扁后在剁成蒜末,小葱切成葱花备用。(三个土豆的量这里用5瓣大蒜就够了)

③:接下来准备一下调料,准备一个碗加入一勺花椒粉,一勺孜然粉,一勺辣椒面,一勺白芝麻,一勺盐,充分搅拌混合备用。(用的是平时吃饭的铁勺子,如果土豆多的话,可以多家一点料,我这个分量刚好是三个土豆的)

④:净锅热油,把焯水沥干水分的土豆放进来,用中小火把土豆煎至表面微微焦黄,然后放入蒜末翻炒,把蒜香味炒出来。(煎土豆的时候用中火,期间还要翻动一下,把土豆均匀煎至焦黄)

⑤:炒出蒜香味后在倒入调料快速翻炒均匀,让土豆裹上调料,最后在放入土豆简单翻炒几下即可出锅食用。

这样一道营养又解馋的“蒜香孜然土豆”就做好了,刚出锅就被吃完了,香气扑鼻非常的抢手,大人小孩都爱吃,我家的小朋友隔三差五就要我做,这个做法也简单快捷。


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