红烧牛排怎么烧?教你这样做这样做,满屋飘香,软烂入味

今天和你们分享一道非常好吃的红烧牛排。

第一步!

把买回来的牛排,倒入盆中加入大量的清水,泡至30分钟以上,泡完用流动的清水洗干净。这一步的目的减少血腥味。


第二步!

高压锅里加入可以没过牛排的清水,把牛排倒入锅中。加入一些料酒,3克的盐做底味,加入一片桂皮,一个草果,几片香叶,几颗八角,几片姜,几段大葱。盖上盖子,从上气开始算,压25分钟,压完倒出清洗干净血沫。


第三步!

准备一些料头,大葱切段,生姜切片,大蒜拍散即可。

第四步!

起锅烧热加入适量的食用油,把准备好的料头放进去爆香,爆香过后倒入处理好的牛排,大火翻炒几下,加入一点高度白酒增香去腥。翻炒至牛排表皮微微发黄即可出锅控油。

第五步!

起锅烧热加入少许食用油,加入15克糖炒糖色,炒糖色全程小火,注意观察糖的变化,不要炒过头了,待糖变成枣红色的时候,把刚才煸炒好牛排倒进去,翻炒至上色。牛排骨上色之后加入加入可以没过牛排骨的清水。加入3克盐,5克生抽,大火烧开转小火焖10分钟。




第六步!

10分钟过后锅里汤汁没有多少了,这时候调味,加入3克味精,3克鸡精,5克蚝油,来少许的陈醋,去腥,增香,解腻。调料都放完了开小火慢慢收汁即可。待汤汁完全挂在牛排上面,来少许料油增香,翻炒均匀即可出锅装盘。

一道香而不腻,软烂入味,红烧牛排就做好了,有喜欢可以试试这种做法。

最后祝大家天天开心。

相关文章

买空是什么意思(买多卖空你又是如何理解?)

买多和卖空是期货中的常用术语,在这里,我通过概念和例子,来让大家更快速的掌握这两个概念。买空,又称做多,它是指:投资人看好该品种以后会上涨,但是手里资金又不充足,此时, 投资人可以通过向证券公司缴纳一定 的保证金,来借入一定数量的资金,在低价的时候买入,在高价的时候卖出,以此牟利。值得注意的是,买空

置换贷款是什么意思(贷款置换操作要点)

贷款置换一直处于贷款用途的一个灰色地带,关于其合规性规定最直接的出处来源于2017年银监会“三套利”专项治理行动,根据《中国银监会办公厅关于开展银行业“监管套利、空转套利、关联套利”专项治理的通知》,“以本行表内表外融资违规置换他行表内表外融资等方式,用于企业举新债还旧债,资金未被真正用于生产经营的

炒外汇是什么意思风险大吗(炒汇率就是炒外汇吗?)

外汇投资者对炒外汇这个词可以说是很熟悉了,但炒汇率这个词可能就接触得少一些,炒汇率就是外汇保证金交易(又叫炒外汇),是指通过与(指定投资)银行签约,开立信托投资帐户,存入一笔资金(保证金)做为担保,由(投资)银行(或经纪行)设定信用操作额度(即20-400倍的杠杆效应,超过400倍就违法了)。投资者

钻瓷砖为什么要喷水(这 8 个细节,返修成本高到吓人!)

一、引言别再只知道跟瓦工说:要全屋通铺、要墙地对缝、要海棠角这些,活计少加俩钱那瓦匠都能干。真正要命的八条细节,除了我没人告诉你。瓦工是所有工种里边施工时间最长、整改难度最大、细节最多的,同时也决定了你家的整体家装效果。瓦工进场时,这八个细节你不跟师傅交代清楚,等到入住以后才是哭都哭不出来。二、八大

兰花是什么样的象征(兰花草的象征意义)

兰花草,这种看似平凡却蕴含无限韵味的花卉,以其独特的美丽和纯洁,悄然走进人们的心田,成为了世间一种无法替代的存在。谈及兰花草的美丽,那真是一种无法用言语完全表达出来的感觉。它的花朵犹如大自然的调色盘,将各种柔和而明亮的色彩巧妙地融合在一起。纯白色的花朵如同冬日的雪花,纯净而高雅;淡黄色的花朵则像是初

兰花为什么开的不多(兰花为什么开花少?)

说到兰花,人们首先想到的是花开艳丽,香气浓郁,可偏偏有很多人养殖的兰花,明明到了开花的季节,却就是不见开花,有时虽然也冒出了花苞,但还没等开放又全部都枯萎了,而且香味也闻不到,而自己却一种搞不清楚到底是啥原因,我当初养兰花的时候也经常会出现这些问题,后来慢慢发现了其中的道理,现在养殖的兰花可说是年年

什么餐厅比较赚钱(最赚钱的饭店其实是这两类)

夏日炎炎,媳妇经常加班,自己带着小孩,最近没怎么在家吃饭,2个人立志要把家里周边大大小小饭店吃一遍。吃了半个月,中餐晚餐大大小小去了30家饭店,大的小的、大排档都有,只吃生意火爆的,对赣州饭店也有个基本认知。吃来吃去,我总结了2类饭店其实最赚钱:一是网红烧烤店,简单至极的装修,甚至可以说没有装修,简

为什么还有单位集资建房(现在,有些单位依然有集资房,真幸福!)

十多年前,政策上已经不允许再有福利分房这一概念了。但是,现在,有些单位,依然能够通过自己的单位 的影响力,运作一些房产项目,来为自己的职工谋取利益。通常有以下的形式:1、通过与地产公司联合开发房产项目,获得低于市场较多的价格,来为职工争取到房产。有的单位,自己拥有土地,却没有地产开发的资质,于是,就

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除!
站长QQ: 8786 8862 Copyright © 大千世界百科网 鲁ICP备2021038129号-30