酱大骨配方及详细加工制作方法主料：猪棒骨三根。香料：八角2克、桂皮2克、良姜2克、小茴香2克、干姜1克、干辣椒1克、甘草1克、砂仁1克、香籽1克、香叶0.5克、花椒0.5克、丁香0.5克、草果0.5克、山楂片0.5克、白芷0.5克、陈皮0.5克。配料：大酱100克、白砂糖80克、生抽60克、葱段50

毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。主料五花肉500克辅料大葱30克姜片20克配料绍酒30克冰糖20克味精1克酱油20克豆豉20克干辣椒5克八角2枚桂皮1克清水适量先把五花肉切成三厘米见方的块，把切好的肉凉水下锅水开煮3-5分钟捞

端午节马上就到来，和亲人朋友们聚聚，一起包包粽子，聊聊家常，美美地享受一下美好时光。今天叶子分享接地气的五种粽子做法，以及5种包法。一、紫薯蛋黄粽【食材】圆糯米 1000克咸蛋黄 一包紫薯 300克小枣 100克葡萄干 50克【制作步骤】1、准备好原材料。紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5个小时左右。

咸鸭蛋一直是我的大爱，以前都是奶奶腌好，吃现成的，从来就不知道她是怎样做成的，现在嫁人了，什么都得学着做，咸蛋我的最爱之一，我必定要学好怎么腌制它啦！从我小时候奶奶就开始腌制咸鸭蛋，到现在40年过去了，奶奶每年还多多少少的腌制一些，给我们留着过年过节的时候回老家的时候吃。今天就把奶奶用过的这3种方法

鱼肉与其他肉类相比，鱼肉是一种更受欢迎的肉类，因为鱼是很健康的食品，不仅新鲜、肉质嫩，而且蛋白质含量高，脂肪含量低，老年人和儿童都可以食用。多吃鱼还有很多好处，多吃不胖，可以为身体提供足够的营养。可以有效缓解疲劳并减少对眼睛辐射的伤害。可以帮助改善体质，增强体质和抵抗疾病等。今天为大家整理推荐第三

需要食材：低筋面粉250克、盐3.5克、鸡蛋30克（半个）、小苏打1克、无铝泡打粉2克、膨松剂2克、食用油8ml、水140ml（夏秋）。制作方法：1.先将泡打粉、膨松剂、食盐放入到面粉中，搅拌均匀，接着放入鸡蛋，搅匀即可。2.将小苏打放入到水中融化，然后放入到面粉中搅拌均匀。3.将面揉成面团，放入油

大家好，今天小编想给大家介绍的不是一道美食，而是制作美食时候会用到的辅助材料——万能高汤。在烹饪其它美食的时候，可以适当加一些，就能够让菜的味道更好。在日常生活中，我们可以将这万能高汤用来煮面，让面的味道更美味。为什么会想到制作这万能高汤，那是因为在实际生活中，有时候真的很需要高汤提味。如果平时在家

咖啡是我们日常生活中常见的饮品，咖啡的种类也非常的多，花式咖啡是大家常见的几种咖啡类型之一，那么在制作花式咖啡的时候，打奶泡是必不可少的一步，那么大家是不是经常对奶泡的温度掌握不好呢？今天我就教大家几招关于打奶泡手测温度的技巧吧弗莱士意式咖啡豆步骤一：左手拿着奶缸，右手打开蒸汽，开始发泡奶沫步骤二：

早上06:00准时起床，站好节前最后一班岗。计划早餐的重点，就是昨天朋友给拿来的鹅蛋。鹅蛋第一次吃，吃前先做下功课。【鹅蛋】是一种高营养的禽蛋类食材，个头嘛，着实比鸭蛋、鸡蛋都要大，通常重量相当于二到三个鸡蛋，营养价值也比鸡蛋更高一些。1. 含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的

米酒又叫甜酒，是用糯米酿制的，也是我们俗称的酒酿。糯米酒是汉族传统的特产酒，做法简单，发酵的时间较短，口感甘甜好喝。今天就给大家分享一下糯米酒的做法，想自己在家里做糯米酒的朋友建议收藏，有空试试。一、首先我们来看看制作糯米酒需要哪些食材：一斤糯米、3g酒曲、350g凉白开（蒸馏水和纯净水也可以）二、